まるやKitchen

ご案内

【お盆期間休業について】
2025.8.12（火）～8.17（日）を
お盆休みとさせていただきます。
この期間のご注文は営業日3～4日程度で発送させていただきます。
ご了承くださいませ。
【商品発送について】
ご注文が殺到するとお時間を頂くこともございます。
通販用の商品も、お店と同じ鉄板と重しで焼き上げ
一つ一つ手作業で作っております。
何卒ご理解くださいませ。

今治焼鳥とは



串に刺さない鉄板焼鳥



鉄板と大きな鉄の重しで鶏肉をはさみ、押さえて焼くのが「今治焼鳥」のスタイル。
「焼き」「揚げ」「蒸す」の三つの効果があるのでスピーディーにメニューを提供でき、
待つことが嫌いでせっかちな今治の人たちの支持を得ました。




ウワサのハイブリッド焼鳥



まる屋では、皮焼は鉄板のみ！
その他の焼物は鉄板で表面を焼き、炭火でじっくり火を通す独自の工程を踏んでいます。
手間を惜しまず、それぞれのいいところを活かして焼き上げることで、まる屋の味が生まれました。




『お店で食べるのと一緒』というコンセプトにこだわりました



当店の皮焼は手間を惜しまず、鉄板で押さえては油をきり、押さえては油をきりを繰り返し、
そうすることにより全体がパリッとした、たくさん食べてもむつこくない皮焼を実現しています。
パリパリの皮焼をご自宅でも再現していただけるよう試行錯誤し、出来上がったものが今回の商品です。

工程

油抜き
鉄板の側面に押し付けて、よりパリッとした食感を味わっていただくために油を抜きます。
プレス
熱々の鉄板とプレスと呼ばれる取っ手のついた鉄の重しではさみ、両面をしっかりと焼き上げます。
完成！
まる屋秘伝のたれで味わう、ここでしか味わえない焼鳥です。キャベツと相性バツグン！！
STEP 3
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まる屋online shop

皮ももセット（2パック）＋まる屋秘伝のたれ（1本）
販売価格 3,840円 （税込）
まる屋が丹精込めて作った皮ももセット2パックに、まる屋秘伝のたれが1本セットになったお買い得の商品です！パリパリ・ジューシーに焼き上げた焼鳥に、甘辛いまる屋秘伝たれをかけてお召し上がりください。
お求めはここから

まる屋からのお知らせ

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　住所　：愛媛県今治市郷本町1丁目3-45
電話番号：0898-52-7195
FAX番号：0898-52-7198
営業時間：10：00～17：00
  定休日 ：土曜日・日曜日・祝祭日
発送予定：3～4営業日で発送いたします
今治焼鳥　まる屋

   住所   ：愛媛県今治市旭町4-3-32
電話番号：0898-32-3638
営業時間：17：00～21：30
  定休日 ：日曜日
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